2017.03.20 Mon オット宅でもフツーの晩御飯☆シニアライフの準備

福岡のオットマンションに滞在中です。


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3月24日(日)の晩御飯@オットマンション
・鯛のお刺身
Cpicon 簡単!フライパンでレンコンの甘辛炒め by moj
・ホウレンソウとベーコンの炒め
・いわし天







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オットもワタシも一人ではお刺身を買う機会がありませんので。
「たまには、いいか~」とお買い上げ。






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オットのリクエストで、いつものサクサク蓮根♪
安定の美味しさです。






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ほうれん草が安かったので、ベーコンと炒めました。
こういう普通っぽいのがええな~。

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転勤がないということで、ポッカリと予定が空いてしまった連休。
昨日は、「シニアのための知恵袋講演会」にオットと行ってきました。
「笑顔で健康生活!~シニアのための5か条~」ということで
認知症予防の体作りや、生活のお話です。

ワタシはシニアという年齢ではありませんが、健康が気になりますし
頂いた冊子の「シニアのための知恵袋」には定年前後の手続きがまとめられていまして
オットの定年を控えた我が家は勉強しておかないといけません。
講演では、家の中で簡単にできる運動や脳トレが紹介されたり、
落語家の方の笑いを含めたお話があったり、勉強になりました。

シニアだなんて、まだまだ先の事のようですが・・・・。
認知症にならないためには、今から気を付けておかないとな~と思います。
夫婦がシアワセに暮らしていくためには、お互いが健康であることが第一条件ですから。

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2017.03.19 Sun オット宅でもいつものメニュー☆転勤発表☆光の道

福岡のオットマンションに滞在中です。

連休だからという訳ではなく、「もう、いい加減、転勤あるやろ。」と覚悟をし、
この休みは、家探しや引っ越しの段取りのつもりで仕事を休んでいました。
結婚してからは3年~3年半で転勤を繰り返してきたんです。
で、今の福岡勤務は3月末で4年半。

オット 「もう、いい加減飽きたわ・・・。」と。

ワタシも、今後の生活設計もあるし、ムスメの就職の問題もあるので、
ここ半年位は、そろそろ決着つけてほしいと思っていました。



で~。で~。

一昨日、仕事中にオットからLINEのメッセージが届きまして・・・・。




「転勤無し!」だと・・・・。


ホッとしたのと、「また半年間もやもやするのか・・・。」と戸惑いが。
ま、この連休は遊んで過ごしましょ。







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3月23日(土)の晩御飯@オットマンション
・鰤の照り焼き
Cpicon あまからな☆サクサクごぼう by mixはなこ
・ホウレンソウの胡麻和え







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オットの単身マンションで魚料理をするとなると、
調理道具や生ごみ処理の関係で切り身になりがちです。
鰤が安かったので、フライパンで簡単に作れる照り焼きに。






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見切り品コーナーに牛蒡があったので、お買い上げ。
いつものサクサク牛蒡です。






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ほうれん草も安くなったね~。
オットのリクエストで胡麻和えにしました。


ありきたりなおかずばかりですが、これが落ち着きます。
二人で作って、二人で食べれば、美味しいのさ。

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転勤準備のつもりで、遊びの計画は立てていなかったのですが、
時間ができてしまったので、急遽、お出かけ!

「宮地嶽神社」に行ってきました。


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「嵐」が出演する日本航空のCMに登場する神社です。
神社から一直線上に海岸へ伸びる参道、その先に夕陽が沈むシチュエーションが
「光の道」として脚光を浴びた人気スポット。
天気が良く、海まで延びた道はまっすぐで、素敵な眺め!





「光の道」が現れるのは、年に2回だけ。
10月と2月だけですが、その日は、この風景を見たり写真を撮ろうという人で
ものすごい人が行列をなすのだとか。






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光の道だけじゃなく、宮地嶽神社は拝殿に張られている
巨大な「大注連縄(おおしめなわ)」が日本一なのだとか。
とても立派で迫力があります。









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日本一の大太鼓と大鈴もあり、3つの日本一が揃っているのだとか。








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 本殿の奥には、小さな神社が順に参拝できるようになっている
「奥の宮八社」と呼ばれる社が祭られています。








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赤い鳥居が並ぶ稲荷神社








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あと1週間ぐらいしたら、桜がキレイに咲きそうです。









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帰りには、JALのCMで嵐のメンバーが食べている「松ヶ枝餅」もいただきました。






神社を参拝した後は、せっかくだからと、「光の道」を歩いて海まで行きました。
道沿いは住宅街で、ロハスな雰囲気。
帰りに、その住宅街にぽつんとあったサーフショップ併設のカフェでランチ。







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オットはチキン南蛮ランチ。
明太マヨネーズが福岡らしいな~。





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ワタシはジェノベーゼのピザを頂きました。

メニューは少ないし、オーダーしてから時間はかかりましたが、
手作りしているようで、美味しくいただきました。

福岡って、博多駅前や天神のような街中だけじゃなく、
田舎の方でも素敵なスポットがいっぱいですね。
まだ、しばらくオットは福岡にいる間に、あちこちお出かけしたいな。

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2017.03.17 Fri 鱈とほうれん草のトマト煮込み☆臨時出費は商品券で

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3月16日(木)の晩ご飯
・鱈とほうれん草のトマト煮込み
Cpicon 簡単うまうま♪厚揚げの照り焼き by かいはち
・白菜とベーコンのスープ





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ほうれん草が苦手なムスメっ子ですが、トマト煮込みにすると食べてくれます。
ま、ほうれん草の青臭さが無いからですかね。
肉々星人だけど、魚でも文句なし!
ホント、トマト系の料理スキやな。







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激リピしている厚揚げのやつ~。
片栗粉をまぶして焼くと、表面がカリッとしていいですね。
甘辛なタレが絡んで美味しいです♪







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白菜とベーコンがあったので簡単スープにしました。
味付けはコンソメと酒、塩胡椒で。
ベーコンからお出汁が出て、ええ感じです。

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3月16日のオットの晩ご飯@単身マンション

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泊りの出張だったので、ご飯を炊いておらず。
それでも買い食いをせずエライね~。

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只今、就活中のムスメっ子。
毎日のようにセミナーとやらに行っています。
で、市内中心部に行く電車賃もバカにならないのですが、
新幹線に乗って行くようなところもありまして・・・。
みんな、こういったお金をどこから捻出しているのでしょうか?
交通費を全額、自分で出させるのも可愛そうかなと思い・・・。
でも、ワタシのお財布も厳しい状態。
そんな訳で、懸賞で当たった旅行券や商品券を出しました。
記念日の食事やお出かけに使おうと思っていたけど、そうはいかないね。


子供にかかるお金も、あと1年。
頑張って就職活動をして、自分に合った会社に就職できれば、それでいいです。
(そして、就職後は自立しておくれ。)

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2017.03.16 Thu クリスケット de フルーツサンド☆春の訪れ

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3月16日(木)の朝ご飯
・クリスケット de フルーツサンド


レシピブログの
「甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん」に参加中です。


★クリスケット de フルーツサンド★

【材料(1人分)】
・デルソーレ 甘くないデニッシュ クリスケット 1個
・桃缶 適量
・クリームチーズ 大さじ2~3

【作り方】
1.桃缶を食べやすい大きさにカットする
2.クリスケットを横半分に切り、600Wの電子レンジで20秒温める。
3.2にクリームチーズを塗り、1を挟む







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素敵料理ブロガーさんや、インスタグラマーさんなら、
ミントを飾ったり、ブランド物のお皿を使ったりするのでしょうが・・・・。
ワタシは、あるもんで簡単に~。
桃は缶詰を使ったので甘いのですが、その分、クリスケットが甘くないので
バランスがいいと思います。

甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪
甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪


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3月13日のオットの晩ご飯@単身マンション

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キャベツがシャキッとした感じで、ええ具合にできているね~。




3月14日のオットの晩ご飯@単身マンション

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ホント、親子丼率高いな。



3月15日のオットの晩ご飯@ビジネスホテル

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晩ご飯がパン?!
鹿児島駅近くの評判で美味しいパン屋さんのらしい。
オッサンもパンスキやな。

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暖かくなってきて、ウォーキングの風景も春の兆しが見えてきました。
このところは、日々、桜の芽吹きをチェック♪
もちろん、開花はまだまだ先ですが・・・。




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ウォーキングコースの河土手には、土筆がたくさん♪
子供の頃は、春休みなると、スーパーの袋に満杯に採っていたな~。
子供がせっかく採ってきたので、母も手を真っ黒にしながら
袴掃除をして洗って~。
甘辛く煮て卵とじにして、晩ご飯のおかずの1品に。
‭特別に美味しいという訳ではありませんが、
こういったことで季節を感じることができますね。

ま、今のワタシはそこまでやろうと思いませんが・・・。
(数年前に、土筆料理を作ったら、ムスメに「草やん!」と言われたわ)
土筆の可愛らしい姿を見て春の喜びを一つ感じています。

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2017.03.14 Tue クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん☆ベーコンエッグオープンサンド

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3月13日(月)の朝ご飯
・クリスケットのベーコンエッグオープンサンド





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デルソーレ「甘くないデニッシュ クリスケット」を頂きました。


デニッシュって甘い菓子パンのイメージですが、“クリスケット”は甘くないデニッシュです。
菓子パンだと食事にはちょっとね・・・。という感じですが
甘くないのでアレンジが自在にできますね。
朝から手の込んだ料理はしたくないので、家にある材料で手軽にいきましょ♪





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★クリスケットのベーコンエッグオープンサンド★

【材料(1人分)】
・デルソーレ 甘くないデニッシュ クリスケット 1個
・ベーコン1枚
・玉子1個
・塩 少々
・ドライパセリ 適量
・ケチャップ 適量

【作り方】
1.ベーコンを半分にカットし、フライパでこんがり焼く。
2.玉子は塩少々を加え、スクランブルエッグを作っておく。
3.クリスケットを横半分に切り、600Wの電子レンジで40秒温める。
4.3にベーコン、スクランブルエッグをのせ、ケチャップとドライパセリをかける。

クリスケットの温めはオーブントースターでもレンジでもOK。
我が家にはオーブントースターがないのでレンチンしたのですが、
デニッシュのサックリ感がなく、柔らかくふんわりした食感になってしまいました。
でも、温めるとバターの香りがふんわりしていいですね。

レシピは何てことない、家にあるものをのせただけですが・・・・。
レシピブログだからと気合を入れたレシピをのせても、
実際のところ、メンドウな料理ってみなさん作らないですよね。
朝ご飯なんだから、とにかくお手軽にお手軽に(笑)

甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪
甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪



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