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2017.03.17 Fri 鱈とほうれん草のトマト煮込み☆臨時出費は商品券で

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3月16日(木)の晩ご飯
・鱈とほうれん草のトマト煮込み
Cpicon 簡単うまうま♪厚揚げの照り焼き by かいはち
・白菜とベーコンのスープ





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ほうれん草が苦手なムスメっ子ですが、トマト煮込みにすると食べてくれます。
ま、ほうれん草の青臭さが無いからですかね。
肉々星人だけど、魚でも文句なし!
ホント、トマト系の料理スキやな。







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激リピしている厚揚げのやつ~。
片栗粉をまぶして焼くと、表面がカリッとしていいですね。
甘辛なタレが絡んで美味しいです♪







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白菜とベーコンがあったので簡単スープにしました。
味付けはコンソメと酒、塩胡椒で。
ベーコンからお出汁が出て、ええ感じです。

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3月16日のオットの晩ご飯@単身マンション

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泊りの出張だったので、ご飯を炊いておらず。
それでも買い食いをせずエライね~。

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只今、就活中のムスメっ子。
毎日のようにセミナーとやらに行っています。
で、市内中心部に行く電車賃もバカにならないのですが、
新幹線に乗って行くようなところもありまして・・・。
みんな、こういったお金をどこから捻出しているのでしょうか?
交通費を全額、自分で出させるのも可愛そうかなと思い・・・。
でも、ワタシのお財布も厳しい状態。
そんな訳で、懸賞で当たった旅行券や商品券を出しました。
記念日の食事やお出かけに使おうと思っていたけど、そうはいかないね。


子供にかかるお金も、あと1年。
頑張って就職活動をして、自分に合った会社に就職できれば、それでいいです。
(そして、就職後は自立しておくれ。)

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2017.03.13 Mon 鰤の照り焼き☆就活ってお金がかかる

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3月12日(日)の晩ご飯
・鰤の照り焼き
Cpicon カニカマとキュウリとワカメの酢の物 by みゆKitchen
Cpicon あまからな☆サクサクごぼう by mixはなこ










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普通の鰤の照り焼き~。
中学の家庭科の授業で作った時は、菊花蕪も添えたっけ。
でも、自分ではそういうことはせんな~(笑)
肉々星人のムスメっ子も、切り身だと食べやすいし、
甘辛な味付けもスキみたい。










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いつもの酢の物~。
今回はカニカマバージョンで。










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いつものサクサク牛蒡~。
牛蒡を洗うのがメンドウな作業ですが、
これはスキだから、しょっちゅう作るのよ。

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3月10日のオットの晩ご飯@単身マンション

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1週間お疲れちゃんの買い食いね。
唐揚げって人気だな~。






3月11日のオットの晩ご飯@単身マンション

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レトルトカレーもサラダが付くと見た目がいいね。






3月12日のオットの晩ご飯@単身マンション

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写真ボケてますやん!(笑)

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3月に入って、ついにムスメっ子の就職活動が始まりました。
で、昨年就職をしたお子さんがいらっしゃる方から聞いてはいましたが
この就活に、ものすごくお金がかかるとか。
特に出費が多いのが交通費らしいですが、
たとえ地元企業に就職するつもりでも、遠方でセミナーがあったりで
結構なものらしいですね。
リクルートスーツやシャツも買ったし~。
ストッキングもしょっちゅう買っているし~。
化粧品代もいるよね~。
靴も買ったけど履きつぶしちゃうのかな・・・。
1日がかりのセミナーや遠方に行く場合は、食事代もかかります。

ま、就活に必要なお金をケチるわけにはいきませんし、
ここの出費は割り切って頑張るしかないですね。
しっかり活動して、自分に合った会社に就職をして、稼げるように頑張るのだ~!

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2017.03.10 Fri ハムチーズ de おからナゲット☆ワタシの理想の暮らしは・・・

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3月9日(木)の晩ご飯
Cpicon ハムチーズ de おからナゲット by みゆKitchen
Cpicon 給食の味*きゅうりとわかめとツナの酢の物 by みゆKitchen
・味噌汁






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おからは苦手なワタシですが、このおからナゲットは
おからのボソボソ感がないんです!
ナゲットというより、コロッケに近いかな?
糖質制限をされている方にもおススメです。
もちろん節約にもいいですよ~。






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いつもの酢の物~。
緑の野菜が苦手なムスメっ子もこれなら食べるんで。

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3月8日のオットの晩ご飯@単身マンション

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定食屋みたいやね~。(笑)


3月9日のオットの晩ご飯@単身マンション

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ご飯のセットをし忘れて出勤。
急遽、冷凍ご飯でチャーハンとなったらしい。

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このところ、住宅購入を漠然と考えるようになって、
今後の暮らしについて、いろいろと思いを巡らせています。

リノベーション関連の雑誌記事を見ると、こだわりのオシャレ空間が
ずらりと並んでいますが・・・・。
普通がスキなワタシは、お家も普通でいいかな・・・。

これから、どんな風に生きていくかを考えた時に、
イチバンの希望は、自分で身の回りの事をできる老後生活!
宅配食などのサービスもあるけど、
自分で食べたいものを自分で作って食べたい!
もちろん、人に食べさせてもらうのでなくて自分で食べる。
自分の足で歩いて、自由に自分で行きたいところに出かけたい。
着替えだってトイレだって、死ぬまで自分でちゃんとしたい。
介護が要らない老後が生活がいいな。

定年前で住宅にお金もかけられないけど、
医療や介護にお金をかけずに普通に暮らせるのが理想です。

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2017.03.06 Mon シンプルなものを欲した日☆何事も足りないぐらいが丁度いい

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3月5日(日)の晩ご飯
・鰹のタタキ
Cpicon リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ by moj
・ほうれん草のお浸し





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カラダがお魚を欲したのよね。
それも、ゴチャゴチャ手を加えた物より、シンプルなものを。
シンプルな魚料理と言えば、生でしょっ!
他のお刺身は値段にビビって買えず・・・。
お手頃価格の鰹のタタキにしました。
好きだからいいのよ~。






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いつものお豆さん!
大豆は煮るよりこちらの方がスキだな~。
簡単で美味しいので激リピしています。

後はシンプルにほうれん草のお浸しで済ませました。
料理らしい料理はしていませんが・・・。
手抜きじゃなく、カラダが欲したのよ。

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3月5日のオットの晩ご飯@単身マンション

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前日の鍋材料の残りで作ったんやね~。

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ムスメが就職活動中でして、自己PRの文章などで煮詰まっています。
ワタシも文章を書くのが得意という訳ではありませんので
偉そうなことは言えませんが・・・。
あれもこれもと盛り込もうとするのではなく、
ポイントは抑えつつスッキリ感が必要なんと違う?

食料品の買い物に行くときもね・・・・。
お腹がペコペコだと、ついつい買いすぎてしまいがちですが
買いすぎると余計に食べすぎて、満足感を超えて後悔。
だから、最近は「物足りないかな?」ぐらいに抑えるようにしています。

お部屋の中もね・・・・。
多分、他人さんからすると、我が家って殺風景かも。

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絵を飾ったり、グリーンなどがあってもいいのかな?。
でも、隙間をあれこれ埋めようとするとゴチャゴチャしそう。
センスがないワタシは余計なことをしないようにしています。

何事も「ちょっと足りないかな?」ぐらいが丁度いい気がします。

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2017.03.03 Fri やっぱ手作りが美味しい!麻婆豆腐☆雛祭りですが・・・。

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3月2日(木)の晩ご飯
Cpicon 定番☆美味しい♪麻婆豆腐 by みゆKitchen
・中華春雨サラダ
・味噌汁







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たま~に食べたくなる麻婆豆腐!
生姜やネギをみじん切りにする工程が面倒なのですが
お家で手作りをすると、やはり美味しいですね♪
ワタシは合わせ調味料に少し味噌を入れるのですが、
そうすると家庭的なホッとするお味になります。
オットは、いつも素を使って作りますが、ワタシは使う気がせんな~。









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これも、時々食べたくなる我が家の定番!
やはり、カラダが酢を欲するのか。
薄焼き卵を作るのとか、材料の千切りが面倒な工程ですが
(↑どんだけメンドクサガリなんだよ)
惣菜より、自分ちのが美味しいよな~。


ムスメと食事時間がバラバラになる時は、食べるものもいいかげんになりがちですが、
一緒に食べられるとなると、ちゃんと作りたくなりますね。
だって、一人分って作りづらいし、あっという間に食べちゃうし・・・。
毎日、ちゃんと自炊をしているオットはエライよ。

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2月28日のオットの晩ご飯@単身マンション

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カレーが続くのは仕方がないね~。
でも、レトルトじゃなく作ったやつなら美味しいよね。


3月1日のオットの晩ご飯@単身マンション

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炒め物一品でも、ええ感じにできとるね~。


3月2日のオットの晩ご飯@単身マンション

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カボチャと肉の炒めものスキやな。
焼き肉のタレは手軽に味付けができていいよね。

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本日はお雛さんですね。
ムスメが大きくなったとは言え、
散らし寿司を作ったり、甘いもんも欲しかったりしますが・・・・。

我が家のムスメっ子は4月から大学4年生!
就職活動ですがな~!
で、今日も明日も明後日も合同説明かとかやらへ。
ワタシはワタシで、オットの転勤が気になって、
このところ落ち着かない毎日です。

このブログを始めたころは、ムスメが中3でして
高校受験だ何だと言っていた気がします。
それが、今や大人ですよ・・・・。
月日が経つのが早いですね。

転勤があったら?無かったら?
もし、また遠くに行くことになったら?
もやもやと考えることはいろいろありますが、
きっと、あれよあれよという間に、その時が来るのでしょうね。(汗)


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