2010.07.10 Sat My Birthday♪ 居酒屋メニューの晩ごはん
7月10日の晩ごはん
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鶏皮とねぎの甘辛炒め by ゆうたま・
水菜ともやし、かにかまのスゴだれサラダ by 献立マンネリ解消講座・茄子の焼きびたし
ハッピィバ〜スデ〜トゥ〜ミィ〜♪
本日、お誕生日を迎えたみゆママです (*^_^*)
1つ、年をとったからって、昨日と何も変わらないんですけどね・・・。
我が家ではお誕生会やクリスマス会といった行事は家族が揃う休日に行うので、今日はフツーの晩ごはん。
誕生パーチーは明日です。
胸肉を使った料理が多い我が家。
その分、鶏皮もたまってきたので皮料理〜。
前回、作った時、好評だったのでリピートしました♪
焼き鳥っぽくてご飯にのせて焼き鳥丼にしてもいけそうです。
もやしと水菜がシャキシャキして、スゴダレでさっぱり食べられます〜。
お酢は体にいいからね〜。
キュウリやトマトなど、いろいろなお野菜に合いそう。
市販のドレッシングに比べて油をあまり使っていないのでヘルシーです。
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茄子がおいしい季節になりました。
油で揚げるとおいしいんだけど、面倒だし、茄子は油をものすごく吸うので焼きびたしにしました。
市販のめんつゆに漬けて冷蔵庫で冷やしておきました。
大根おろしをいっぱいのせて、いただきま〜す♪
「今日は居酒屋さんメニューだね〜。」とムスメに言われました。
ビールを飲みたいところだけど、お誕生会は明日なので今日はお預け。
で、ワタシの誕生会なんだけど、ワタシが準備するのよね・・・・。
ああ、、、主婦業に休みはないのね。
