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2017.02.24 Fri コーンたっぷりオムレツ☆ガラーン冷蔵庫

昨日からムスメっ子がオットのところに遊びに行っています。
まあ、普段からバイトだの何だので、お互いバラバラ生活ですが・・・。
居ないと思うと、のびのびできるのはナゼでしょう(笑)



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2月24日(金)の昼ご飯
・コーンたっぷりオムレツ
・味噌汁

ムスメっ子はコーンが苦手。
普段の食卓には登場しません。
そこで、一人ご飯の時は、ここぞとばかりにワタシが食べたいもん!
これでもかっ!というぐらいコーンが入ったオムレツです。
ちと焦げちゃったけど、コーンが入ると甘味があって美味しいね~。

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2月23日のオットとムスメの晩ご飯@豚カツ屋

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オットとムスメが二人で外食となると、決まって行くのが豚カツ屋。(笑)
さすが肉々星人!

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食料品の買い物は、昔はまとめ買い派でしたが、
このところは、毎日、その日の分だけ買うようにしています。

以前は安いものを見ると、「買っておかなきゃ!」とばかり、あれこれカゴに入れていました。
でも、今は例え特売でも、今日使わないものは買わない!
必要な時に買うようにしています。
安いものを買うより、買わないのがイチバンの節約かなと。

ワタシはできた奥さんじゃないので、
まとめ買いしたものを小分けにしてフリージングだとか
作り置きおかずだとかも、やってられないんですよ。
それに、年食ってからワガママ度が増してきまして
残り物を義務感で食べるのがイヤでしてね。



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ムスメがいないものだから、彼女が食べる用の買い置きも必要がなく
いつも以上のガラガラ冷蔵庫。(笑)
(↑もちろん買物前ね)
少人数家庭だからこそ、こういうことができるのですが・・・。
一人暮らしのオットのところの冷蔵庫の方が中身が充実していたりします。

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2017.02.16 Thu シシャモの甘辛☆レシピブログ掲載のお知らせ

昨日の朝ごはんは菓子パンで済ませたんです。
そうすると、お昼は無性に、魚や緑色の野菜などをカラダが欲しまして。
やっぱり、足りないものを補おうとするのかな~?
そんな訳で、仕事の出勤時間まで余裕がないのに、ちゃんと作った昼ご飯。



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2月15日(水)の昼ご飯
・シシャモの甘辛ダレ
・ほうれん草とベーコンの炒め物
・味噌汁




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シシャモに小麦粉をまぶして焼き、
醤油、味醂、酒を合わせて煮切ったタレに絡めました。
給食でこんな感じのが出ていて、スキだったの~。
それを思い出して作りました。





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ほうれん草がお手頃だと買い!
でも、炒めると小さくなるな~。
ペーコン、シメジも一緒に炒めて溶き卵を加えるとバランスも良し!

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2月13日のオットの晩ご飯@単身マンション

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仕事から帰って2品も作るのはメンドウそうですが、
高野豆腐など、煮物は、出勤前に作って行くらしい。
そこらの主婦より頑張っているな~。




2月14日のオットの晩ご飯@単身マンション

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丼物は簡単でいいね~。



2月15日のオットの晩ご飯@単身マンション

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熊本名物の竹輪サラダね。
出張に行って買ったんや。

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【レシピブログ掲載のお知らせ】

本日(2月16日)レシピブログの
今日のイチオシ!ブログ&レシピ』のコーナーに
“*みゆKitchenのごはん日記* ~夫は単身赴任中~”が掲載されました。
(PCサイト版レシピブログのTOPにある
「今日のイチオシ!」という項目をクリックすると表示されます。)
掲載は本日(2月16日)のみとなっています。

駄ブログではありますが、これも応援くださっている皆様のおかげです。

。+゜(*´∀`*)゜+。。*゜゜【THANK★YOU】

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2017.02.08 Wed フライパンで簡単♪ふわふわ蒸しパン☆今後のブログテーマは・・・?

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2月7日(火)の昼ご飯
Cpicon フライパンで簡単♪ふわふわ蒸しパン by オレンジリング


このところ、お菓子作りは遠ざかっていましたが
ザッパーでズボラーなワタシでも、手軽に作れる蒸しパン♪
ホットケーキミックスを使いますし、フライパンで蒸すので手軽です。
ココアや抹茶を入れたり、チョコチップやサツマイモを混ぜ込めば
もう少し見た目も楽しくなり、いろいろな味を楽しめるのでしょうが
「メンドクサー」なのでプレーンなやつばかりです。(笑)

いかにも、“お母ちゃんが作りました”的な感じですが、
洒落たお菓子より、こういうのを欲する時がありますね。
蒸して、まだ温かいのをお昼ご飯にいただきました。(*´∇`*)

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2月5日のオットの晩ご飯@単身マンション

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おおっ!
2品も作ってエライな~。



2月6日のオットの晩ご飯@単身マンション

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久しぶりの鍋~。
材料切って鍋に入れるだけで楽ちんやね。


2月7日のオットの晩ご飯@ビジネスホテル

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緑がないけど、豆とヒジキが入ったごはんに
いろいろなおかずが入っていて、いいね~♪


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このところ、ボチボチペースで更新の「みゆKitchenのご飯日記」です。
ええ、ブログなんて自己満足の世界です。
時々、やめちゃおうかな~と思いつつ・・・・。
離れて暮らすオットは楽しみにしているみたいで。(;´∀`)

昔、こんな料理作っていたな~と振り返ったり、
お出かけ記事の過去ログをさかのぼると、アルバムを見返して思い出に浸ったり。
また、自分の考えをまとめてアウトプットすることで整理することもできるんですよね。
ブログを書くことでいい面もあるので、何となく続けているという状態です。(汗)
オットが自炊を頑張れるのも、ブログ効果が大きいみたい。
でも、単身赴任生活が終わる時が来て、オット飯コーナーがなくなると、
ブログのスタイルも変わるよな~。

で、ですね・・・・。
我が家は、あと3年後に迫るオットの定年退職に向けて、
マイホームをどうにかしないといけないのですが、
(現在は会社の借り上げ賃貸暮らしです)
不動産の購入って、短期でできるもんじゃないですよね。
中古のマンションを買ってリノベーションをしたいと漠然と考えていますが、
お金のこと、中古マンション選び、間取り、設備、インテリアと
やらないといけないことはいっぱい!
そんな考えを整理するために、
その過程をブログ記事にしようかな~と考えたりしています。
(↑ただし、一生賃貸を選ぶかもしれませんが・・・・)

それにしても、世の中の多くの人が30代あたりに、子供の転校がないようにとかで
不動産を購入されるかと思いますが、
ここまで、よく先延ばししてきたもんだ・・・・。

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2017.01.24 Tue 野菜炒めで冷蔵庫整理☆一汁一菜でよいという提案

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1月23日(月)の昼ご飯
・野菜炒め
・味噌汁
・卵かけご飯


あるもんで昼ご飯~。
野菜がいろいろあったの、“まとめて炒めたろ”的なパターンです。(笑)
オイスターソースで味付けをすれば、ええ感じになります。
ええ、いいんです。こんなんで。

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1月22日のオットの晩ご飯@単身マンション

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手羽爆弾は、法事で帰省した際に貰って帰ったやつね。
地元商店街のお肉屋さんのやつで懐かしの味らしい。


1月23日のオットの晩ご飯@単身マンション

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まだ、鶏肉あったのね。
食費が助かるし、スキだからいいよね。

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1日三食、節約をしつつ栄養に気遣う。
品数豊富なおかずを並べる。
そういうことをすべきだというプレッシャーが主婦には少なからずありますよね。

でも、あの土井善晴さんが「一汁一菜でよい」と宣言してくているじゃないですか~。



ネットで、本のタイトルを見てビビッ!
近くの本屋さんになかったので、
まだ図書館で予約している段階すが・・・。
Amazonの本の紹介やレビューを見ただけでも、
何だかホッとしている自分がいます。
素敵奥様ブログやインスタで流れてくる料理を見て、
「世の中の主婦は、ここまでやっているのか~」と
焦ってしまいそうになることもありますが・・・・。
ワタシは人生後半戦に突入していますし、そこまで頑張らなくていいんじゃない?
(↑開き直っているとも言う)

無理にご馳走を作らなくても、品数が少なくてもいいじゃん。
それが手抜きだとか悪いことだとかというのも変な思い込みなのかもしれません。

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2017.01.14 Sat ベーグルサンド☆街の中のシンプルな空間?!

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1月13日(金)の昼ご飯
・ベーグルサンド

サンドイッチは薄っぺらいふわふわパンだと物足りない!
自分で作るときはベーグルやバケットを使います。
まあ、ベーグルも自作できれば、素敵奥様っぽいですが、
スーパーのパンコーナーのやつです。
挟むのはいつも、ハム、レタス、玉子。
オシャレさや豪華さはありませんが、これが落ち着くわ。

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1月13日(水)のオットの晩ご飯@単身マンション

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メンドクサーの時は食べて帰りたくもなるだろうに。
天ぷら買って、冷凍うどんを調理するところがエライな。

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先日、大晦日に盗難に遭った自転車の盗難届を出してきました。
派出所なんて入るの人生で何回目だろう~。
(ドキドキ・・・。)

役所なんて行くと、対応が事務的だな~と思いますが、
派出所のお巡りさんって、その辺のサービス業以上に丁寧で親切ね。
コミュニケーション能力も高いなと感じました。

で、待ち時間に気になったのが、いくつかデスクがありましたが
その上に、何も置かれていなくて、とにかくキレイ!
何というかポスターがいっぱい貼っている以外は、ミニマリストさんのお部屋みたい!
対応してくれた方は、その都度、必要に応じてバッグから文具やスマホを出していました。
フムフム・・・。このバッグに要るモノが全て収められていて
きっと、パトロールとか行くときにも、このバッグごと持っていくのね。

当たり前っちゃ当たり前なのでしょうが、
警察学校時代から、掃除や整理整頓に関しても厳しく教育されているんだろうな~。
壁には「整理整頓」と筆で書かれた張り紙がありました。

交番って身近な存在ではありますが、入りづらかったりしますよね。
(↑ やましいことしているわけじゃないわよ。)
でも、すっきりとした空間で、清々しい気持ちになりました。
雑多の物がないので、余計なことに気を取られることもないしね。
ワタシも職場のデスクの整理整頓に努めようっと。

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